レシピ

緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ外食は心配・・という方に楽しいお家時間を過ごせるレシピをご紹介します！

まずは焼売のタネを作ります。（2人前）

豚ミンチ：200mg

エノキ：半束を細かく切る

タマネギ：半玉を細かく切る

生姜：ひとかけらすりおろし

オイスターソース：大さじ１

砂糖：大さじ１

鶏ガラスープ：小さじ１

酒：大さじ２

油を引いて熱したたこ焼きプレートにシュウマイの皮を敷いていきます。

この時に「保温」にしておくと熱すぎずスムーズですが、火傷に注意してください。

皮を敷いたらタネをギッシリ詰めていきます。

１６０度くらいにして、皮がパリッとしてきたら水を入れて蓋をして蒸し焼きに。

5分くらいで完成です！

この日は燻製京白だし醤油イブリデイをつけていただきました〜！

皮パリパリ、中ジューシー！

エノキとタマネギもたっぷりでヘルシー！

そして何と言っても燻製の香りとダシの旨味がたまりません！！！

ぜひお試しください！！