レシピ

【秒速で燻製風味！】いつもの切り干し大根が大変身！

「今日、なんかちょっと一味違うものが食べたいな〜」って思ったこと、ありませんか？ そんな時に試してほしいのが、この「燻製香る、パリパリ切り干し大根」！

秘密兵器は、かけるだけでどんな料理も燻製風味に変えてくれる魔法の醤油、「イブリデイ」！ しかも、鰹と昆布の合わせ出汁ベースだから、旨味もたっぷりなんです。

材料はたったの4つ！

• 切り干し大根（乾燥）：30g
• 燻製醤油「イブリデイ」：大さじ3
• みりん：大さじ1
• 水：大さじ4

あっという間に完成！

1. 戻す: 切り干し大根を水で戻します（約10〜15分）。
2. 混ぜる: 戻した切り干し大根の水気を軽く絞り、タッパーに「イブリデイ」、みりん、水と一緒に入れます。
3. 漬ける: 蓋をして冷蔵庫で1時間冷やしたら、もう完成！
4. 

食べた瞬間、燻製の香りがふわ〜ん！

口に入れた瞬間、パリパリの食感と、ふわっと広がる燻製の香りがたまらない！ 鰹と昆布の出汁の優しい旨味もあって、ついつい手が伸びちゃう美味しさなんです。

お弁当の隅っこにちょこっと入れるのもいいし、晩酌のお供にも最高！ いつもの切り干し大根が、まるでちょっとおしゃれな一品料理に変身しますよ。

「イブリデイ」があれば、面倒な燻製の手間は一切なし！ ぜひ一度試してみてください。

お好みで黒ゴマを和えるとさらに香りが良くなります！きっと、やみつきになりますよ♪

#切り干し大根 #簡単レシピ #燻製 #イブリデイ #おつまみ #時短レシピ